结构： 鲜(左右结构) 脍(左右结构)
1.亦作"鲜鲙"。
2.新鲜的切细的鱼肉。
亦作“鲜鱠 ”。新鲜的切细的鱼肉。
唐 杜甫 《王十五前阁会诗》：“情人来石上，鲜鱠出江中。” 宋 梅尧臣 《送王郎中知江阴》诗：“鱼穿杨柳夸鲜膾，人采芙蓉学细腰。”
1.新鲜：～花。～肉。
2.明丽的：～红。～艳。
3.（味道）美好：味道很～。
4.鲜美应时的食物：时～。尝～。
5.古指生鱼：治大国，若烹小～。
少：～见。～有。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。