结构： 催(左右结构) 熟(上下结构)
1.采用化学或物理方法促使已采下的未成熟果实加速成熟。一般施于具有后熟作用的作物，如香蕉﹑番茄等。也叫促熟。
采取措施使未完全成熟的果实加快成熟。
1.叫人赶快行动或做某事：图书馆来信，～他还书。
2.使事物的产生和变化加快：～生。～眠。～肥。
3.姓。
1.植物的果实等完全长成（跟“生2”相对，
2.—
3.同）：西瓜已经～了。
4.（食物）加热到可以食用的程度：～菜。饭～了。
5.加工制造或锻炼过的：～皮子。～铁。
6.因常见或常用而知道得清楚：～人。～视无睹。这条路我常走，所以很～。
7.熟练：～手。～能生巧。
8.程度深：睡得很～。深思～虑。
义同“熟”（shú）。