醋浆
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醋浆
醋浆
拼音:cù jiāng

结构: (左右结构) (上下结构)

醋浆的解释
  • 基础释义:

    1.酿醋用的流质酵母。

    2.即酸浆。见明李时珍《本草纲目.草五.酸浆》。

  • 详细释义:

    1. 酿醋用的流质酵母。

      北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:“秫米醋法。五月五日作,七月七日熟。入五月,则多收粟米饭醋浆,以拟和酿,不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破,令如薄粥。”

    2. 即酸浆。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。