1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。

3.星名。二十八宿之一。

4.牛顿的简称。

见〖牛蒡〗。

1.高等植物中栽培植物以外的草本植物的统称：野～。青～。割～。

2.指用作燃料、饲料等的稻、麦之类的茎和叶：稻～。～绳。～鞋。

3.旧指山野、民间：～贼。～野。

4.雌性的（多指家畜或家禽）：～驴。～鸡。

5.草率；不细致：潦～。字写得很～。

6.文字书写形式的名称。a）汉字形体的一种：～书。～写。真～隶篆。b）拼音字母的手写体：大～。小～。

7.初步的；非正式的（文稿）：～案。～稿。

8.起草：～拟。